沖縄でおすすめのクラフトビール! 絶品ムール貝と@北谷ハーバーブルワリー


Webサイト「レアニッポン」で初めて記事を書かせていただきました。

しかも大好きなクラフトビール記事


私のお気に入り店で…と編集部からお願いされていたので、迷わず醸造所(ブルワリー)が併設されているレストラン北谷ハーバーブルワリーを取材させていただくことに。
 
実は、北谷ハーバーブルワリーのヘッドブルワー(醸造責任者)は私の友人。ビール会で出会ってからの付き合いです。

北谷ハーバーブルワリーのクラフトビールは沖縄感たっぷり。
詳しくは記事を参考に♪

https://www.rarenippon.jp/2019/08/09/11076/


取材時、ラガーに合うお料理をシェフに選んでいただきました。

そして出てきたのがこちらの「フレッシュムール貝のラガー蒸し」。

鮮度抜群のムール貝をラガーで蒸したお料理なのですが、これがもう!!!絶品!!!

一口ごとに「ムール貝ってこんなに美味しかったっけ!??」と思ってしまうほど。

プリップリで、旨みがとにかく濃い!濃い!!

撮影後に温め直してくださったのですが、それでも最高に美味しかったのです…できたては、きっと言葉にならないほど美味しいのでしょう。


北谷なのでなかなかビールを飲みに行けないのですが、何人かで集まって代行で行きたいなぁと…思っています。

どなたか、一緒にいかがですか(笑)??


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