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名護の名店!「満味」で焼き肉ディナー

Birth the suiteに宿泊した際「出かけるのがもったいないヴィラだね」と友人と話していたのですが、結局夜ご飯は外食することに。


名護の大人気店、満味(マンミ) にお邪魔しました。

地元でも、観光客からも人気の焼き肉店=満味。
週末や観光シーズンは予約が取れないほどだそうです。

「いつか機会があれば行きたいなぁ」と夢見ること5年…でこの日が来ました!
週末の当日予約だったのでダメ元で電話をしたのですが、奇跡的に予約が取れたのです。



メインを待つ間「やんばる野菜のスパイシー肉みそディップ」と「カクテキ」を。

久しぶりにビールと♪
最近は泡盛やウイスキー、チューハイを飲むことが多くて。でも、焼き肉にはやっぱりビールでしょう〜。



友人は何度か満味に来たことがあるらしく、メインは彼女イチオシの「ネギ塩タン」を。
2人ですけど3人前オーダーしました。

豚の舌は小さいので希少部位なのだそうで、タンとタンの間に絶妙に味付けされたネギが挟まれています。
鮮度抜群なので、いただく時は焼き過ぎないようにミディアムレアで。

程よい歯ごたえとモッチリ感があり、あっさり。だけど噛みしめるほどにジュワッと旨味が溢れ、永遠に味わっていたいほどでした。


こちらはやんばる島豚のカルビ。

七輪で焼くので余計な油は落ち、見た目は脂たっぷりですが重くなく、途中からサンチュに巻いていただいたので、最後の一枚まで食べ飽きることがありませんでした。

〆はご飯モノと迷ったけれど…


デザートに「ちんすこう黒蜜アイス」を。

バニラアイスに砕いたちんすこう。間違いない組み合わせ〜。

でも、この後ネギ塩タンに戻りたいほどでした(笑)
本当に絶妙な歯ごたえ&味わいだったのです。

名護…遠いけれど、
わざわざ足を運ぶ方たちの気持ちがよーーく分かりました。
私もまた機会を作ってお邪魔したいと思います。


ヴィラで飲み直すため、帰りにコンビニ寄って、お酒とスナックとスイーツを買い、深夜3時まで喋り倒した最高の北部滞在でした。



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